Industri kuliner global berkembang dengan cepat, dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup, kemajuan teknologi, serta meningkatnya kebutuhan konsumen akan variasi baru. Dalam konteks ini, berbagai konsep kreatif bermunculan untuk menjawab tuntutan pasar yang semakin kompetitif. Fenomena yang menonjol adalah hadirnya kreasi unik inovasi makanan yang tidak hanya menekankan rasa, tetapi juga estetika, kesehatan, dan keberlanjutan. Oleh karena itu, para pelaku kuliner berlomba menciptakan tren yang relevan dengan kebutuhan modern. Selain itu, perubahan perilaku konsumsi akibat digitalisasi mempercepat penyebaran tren kuliner baru melalui media sosial. Popularitas suatu hidangan kini sering kali ditentukan oleh viralitas di platform digital, bukan hanya cita rasa. Dengan…